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德州:调味品产业城唱响质量之歌

    4月26日,在中国国际调味品暨食品配料博览会新闻发布会上,山东省乐陵市被中国调味品协会授予“中国调味品产业城”称号。中国调味品协会会长卫祥云说:“作为拥有全国最大调味品市场和加工企业的乐陵,得此殊荣,当之无愧。这是第一个,也将是唯一一个中国调味品产业城。”
     调味品产业是乐陵的主导产业之一,全市从事调料购销、加工的人员近万人,购销网络遍布全国。该市拥有全国最大的调料市场,发展加工企业360多家、加工业户2560户。在乐陵质量技术监督局的规范化管理和积极帮扶下,乐陵的调味品市场得到了蓬勃的发展和壮大。近年来,研发推出了12大系列200多种调味品,产品远销日本、韩国、新加坡等20多个国家和地区,年产值达15亿元,出口创汇1200万美元,已占据全国70%以上的市场份额,成为了名副其实的中国调味品产业城。
     在乐陵调料市场发展的初期,存在着一些家庭作坊式企业生产基本条件简单,设备落后,人员素质低,缺乏规范性管理等问题,进而出现了以次充好、以假充真,冒用他人厂名、厂址等现象。“针对这种情况,乐陵市质量技术监督局本着管理企业就是维护发展,服务行业就是促进经济的原则,坚决表示一定要对这一行业进行彻底的规范管理,”该局康宝田局长再次说起这件事时,语气依然是坚毅果断。他们对全市范围内的调味品企业打响了“地毯式”调查、指导、巡查、整治和宣传的“攻坚战”,切实从源头上监督指导调味品生产企业规范化、规模化发展。一是加强区域监管工作力度。杨安镇是该市最大的调料市场,隶属于该局稽查二队的监管区域,为了把调料市场监管落实到位,该局克服人员少、任务重的实际情况,指派专人对调料市场进行定期监察管理,并制定了月巡、不定期巡查制度和举报投诉机制;二是建立企业自我约束机制。该局与调料加工生产企业、小作坊的第一责任人签订质量承诺书,要求企业确保在生产加工过程中保质生产,对违反企业,不仅录入黑名单数据库,还要进行媒体曝光,从而使企业形成自我加压,自我监督的氛围;三是建立典型带动工作机制。为了全面提高调料市场质量水平,该局多次组织家庭式小作坊与大企业进行“恳谈会式”座谈交流。由质监人员与大企业质量管理人员一起“备课”,传授先进的管理经验和调料生产过程中重点注意的加工工艺,并互相交流调料生产企业的发展方向,以此拉动家族式作坊小企业进一步重视产品质量;四是积极帮助骨干企业做大做强。为把该市的调料企业做大做强,该局在为企业开展各项服务的同时,把国家免检、中国名牌、山东名牌等质量奖在企业中广为宣传,鼓励企业,强筋壮骨争荣誉,用质量争品牌,以品牌争市场,目前,该市庞大、飞达集团不仅获得山东名牌称号,成为康师父等国家大型企业的固定供应商。在此次中国国际调味品暨食品配料博览会新闻发布会上,该市调味品产业龙头企业——飞达集团的“飘”牌商标还喜获“中国驰名商标”殊荣。
     政府加力倾斜,部门倾力扶持,才得以推动一个行业健康快速和谐持续的发展。出席授牌仪式的乐陵市长孙起生说:“此次被授予中国调味品产业城,对我市调味品产业乃至经济社会发展具有划时代的意义。下一步,我们将从‘加强对调味产业的领导、制定完善调味品产业发展规划、实施品牌带动战略、培大培强龙头企业、搞好标准化生产、提高产业自主创新能力’六个方面着力,切实提升产品市场竞争力,以飞达集团为依托,积极开拓国际市场,推进我市调味品产业健康稳步发展”。孙起生表示,乐陵是我国最大的调味品集散地,又拥有飞达集团等多家在国内有较大影响的龙头企业,再加以政府的积极引导和大力扶持,一定能将“中国调味品产业城”建成国内外知名,推动中国调味品产业又好又快发展。