质监局人员教消费者如何识别质量安全认证
消费者在品尝周君记产品
为大力宣传我市名牌产品和优秀企业，增强广大消费者对食品安全的信心。重庆市质量技术监督局首次组织消费者到名牌企业参观。今天上午，70余名来自社会的消费者义务监督员同市质监局一起走进了重庆周君记火锅食品工业园。
重庆周君记火锅食品有限公司系重庆底料生产的龙头企业之一。主要以生产“周君记”牌重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼底料系列、拌菜香佐料系列、药膳滋补炖汤料系列、速溶增味营养火锅底料系列、川味菜及川味面调料等产品，在重庆、四川以及全国的多个省市县地区有着多年的美誉，并销往外国多个地区。
在工业园内，消费者义务监督员们了解了食品从田间到餐桌的全过程食品安全生产知识，参观了食品整个生产过程，还进行了火锅食品的品尝。在企业文化展览馆里，70多名消费者被周君记企业文化所折服，不停按动手中的快门；在原料展示大厅，大家迫不及待了解什么海椒最辣，什么花椒最麻；在火锅底料炒制车间，来自江北的刘阿姨无不感慨“这样的设备、这样的规模，我们吃起放心”；在产品品尝、展示、购物大厅，消费者们在品尝周君记的产品后都竖起了大拇指，大包小包往家里买……
重庆市质监局食品生产监管处的张处长表示，他们第一次组织消费者看企业，是为了给产品质量和食品安全专项整治行动营造良好社会氛围，让广大消费者了解和掌握食品安全的基本知识，提高消费者的安全意识和自我防范能力。这样的活动他们以后还会多开展。
