今年由于天气变动较大，我国的香料植物种植业都受到了较大的影响，产量较往年都有不同程度的下降，造成原材料市场供应紧张；收购价格处于高位，加上运输成本等生产成本的升高，使得香料香精的中小生产企业背负巨大价格压力，预计出货价格会有上升的征兆。但是目前出货正常，还没有出现价格大幅上升的现象。香料香精生产企业均在观望中，有厂家表示企业均在“过冬”。 
　　虽然现在处于“过冬”期，但是，众多的香料香精中小企业对目前的形势普遍表示出乐观的态度，认为这种状态不会持续太久，专家预计香料香精中小企业的春天不会遥远。