为贯彻习近平总书记“新时代新阶段的发展必须贯彻新发展理念，必须是高质量发展”的要求，落实国家市场监督管理总局“我为群众办实事”实践活动部署和2021年酱油和食醋质量监管专项行动的工作，引导酱油和食醋生产企业严格执行酱油和食醋新食品安全国家标准及产品质量国家标准，提高酱油和食醋产品质量安全水平，为人民群众提供安全放心的酱油和食醋产品。6月4日，中国调味品协会秘书处（以下简称协会）发布《关于组织开展“为人民群众提供安全放心的酱油和食醋产品”系列专项活动的倡议书》（以下简称倡议书）。

6月7日，为使该项活动顺利开展，落实到位，协会组织中国调味品协会酱油专业委员会和食醋专业委员会领导机构企业成员及部分省份代表性企业召开了“为人民群众提供安全放心的酱油和食醋产品”系列专项活动工作动员会。会上，协会科技培训部主任李岩介绍了倡议书发布背景和系列专项活动具体内容，与会酱油和食醋生产企业代表一致表示坚决支持协会发起的倡议，并认真落实倡议书中的各项活动内容，切实履行食品安全主体责任，为人民群众提供安全放心的酱油和食醋产品。