“拓东”“妥甸”等老牌子质量较好

　　“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，这是每个家庭每天必不可少的东西。为了让大家吃得放心，云南省各地质监部门在今年3月到4月展开了酱油食醋的专项检查。4月27日，云南省质监局通报了此次抽检的结果。

　　此次抽查范围为全省部分酱油、食醋生产企业，共抽查38家企业的43个产品。经检验，有25家企业的27个产品合格，产品抽查合格率为62.8%，企业抽查合格率为65.8%；抽查20家食醋生产企业的22个产品，有12个产品合格，产品抽查合格率为54.5%。

　　抽检情况表明，云南省酱油产品微生物指标合格率较高，在抽查的43个酱油产品中，仅有1个产品微生物指标超过国家标准要求，微生物指标抽查合格率为97.67%，但产品包装标志不规范的情况较为严重。在抽查不合格的26个酱油、食醋产品中，有17个产品只因外包装标志不符合国家标准要求，被判定为不合格产品，占不合格产品总数的65.4%。同时还有部分企业存在利用产品标志欺诈消费者的情况，有3个酱油、1个食醋产品被检出含有添加剂苯甲酸，但未在配料表中标明。另外，还有部分酱油产品质量低劣，而这些产品大多来自个体小企业。

　　对此次抽检发现的问题，省质监局监督处的相关负责人是这样分析的，由于云南省酱油、食醋生产企业多为作坊式个体私营小企业，生产工艺简单、生产设备落后，质量、标准化、计量管理体系不健全，管理水平较低，产品检验检测能力较差，产品质量得不到有效控制，造成产品质量不稳定，个别企业甚至存在偷工减料的情况。对此次抽查中产品质量不合格的企业，尤其是产品质量存在严重质量问题的企业，该负责人表示，企业所在地的质量技术监督部门将严格按照《产品质量法》、《工业产品生产许可证管理条例》等法律法规的规定，予以严肃查处。

　　质监专家建议广大消费者，在选购酱油、食醋产品时，应选购带有QS标志的产品，在经济条件允许的情况下，最好尽量选购中国名牌、国家免检和云南名牌产品，尤其是云南省获得国家免检资格的企业：昆明酿造总厂生产的“拓东”牌酿造酱油、酿造食醋，双柏县妥甸酱油厂生产的“妥甸”牌酿造酱油。