致美斋：传承酱文化

　　一进展览馆大门，迎面见到的是一些酿造行业的制造工具：制造酱油和酿醋用的石冲（大瓦缸），磨豆和磨酱用的大石磨，从前批发和零售酱油用的瓦瓮，更难得的是还有一张清代留下来的酱园用的柜位（收款柜）。《前言》下端有一座旧时致美斋和城隍庙的模型，模型内还有一个小屏幕放映清末民初致美斋店内售货的情景。墙上的装饰全是中国古代酿造技术的工艺配方，墙上的画和老照片在叙述着致美斋四百年的丰富历史，大厅的两个展柜，一个放置了民国时期致美斋的《铺规》、清代咸丰年的账簿、致美斋酱园的古印章、古商标纸印模，另一个展柜展示了致美斋酱园当年珍藏的历代酿造技术的典籍。