文平的梦想是把四川阆州醋业有限公司的保健醋和功能醋做得像可口可乐那样普及和成功，“我们的目标是——每个人每天都拿起我们的醋饮料畅饮，而且相比可乐我们的醋饮料还有保健功能。”文平对此充满信心，尽管外界尚有疑虑。

　　因为毕竟大力推广醋饮料此前在全国并不多见，作为敢于吃螃蟹的人，阆州醋业董事长文平面临的风险很大，但他却铁定了心要在这方面大干一场。

　　他首先看到了醋饮料跟酒的紧密结合能力。“中国的酒文化源远流长，应酬之时往往要喝酒，但是酒伤肝，随着大众养生意识的提高，大家很需要在喝酒的时候能有一种保肝护肝的饮料‘解酒’，而我们的桑葚醋在这方面的作用就比较明显。”在文平看来，除了酒场上醋饮料能大有作为，具有降低血脂功能的保健醋市场前景也很大，这些都给了文平信心。

　　至于产品推广，在张飞牛肉营销方面的成功经验也使得入主阆州醋的文平信心满满，这也是四川张飞牛肉有限公司和上海国之杰投资发展有限公司共同投资2亿元，打造年产10万吨醋及功能饮料的重要原因。