山西阁老醋业有限公司是一家专业从事食醋生产、销售的农产品深加工企业。公司位于襄垣县北底乡阁老凹村，创建于1982年。山西阁老醋业在发展过程中，从实施品牌战略入手，经过多年的发展，从最初的一个手工作坊，发展成为现如今年产3000吨食醋的民营企业；从当初的不为人知，到现如今的闻名三晋；从起步的阁老醋，发展为现在的“长治市知名商标”、 “山西省著名商标”。“阁老”牌醋，走过了一条不平凡的品牌创业路。
山西阁老醋业有限公司的前身始创并兴盛于清朝嘉庆年间的襄垣 “宗和泰”酱醋坊，1982年 “宗和泰”传人严守祖训创立襄垣县阁老酿造厂，2004年经省有关部门批准设立“山西阁老醋业有限公司”。该公司生产的食醋精选高粱、大麦、豌豆、小米为主要原料，将传统工艺与现代生物技术相结合，利用当地饱含多种人体所需矿物质的绿色水源精酿而成。创业20多年来，公司坚持 “品质塑形象、诚信赢天下”的经营理念，以 “追求最优品质、争取最大市场、赢得最好荣誉”为企业宗旨，成功跨越了创业、积累、发展三大历程，成为我市食醋行业生产规模最大、市场赞誉度最高、发展最好的企业,产品远销河北、河南、山东等地及周边各县区。 “阁老”商标继2004年获得 “长治市知名商标”后，2007年又荣获 “山西省著名商标”，2003年、2006年两次通过QS认证，获得由国家质检总局颁发的 《食品生产许可证》。
为了加快企业发展，公司提出了 “品牌建设创新不止，企业发展创造无限”的创建口号，扩大了生产规模、增设了检验设备，将原生产车间、原辅料库房进行了改造，实现了标准化生产。不仅如此，阁老人还运用战略、发展的眼光，在宣传品牌上舍得投入、善于投入、敢于投入，将品牌宣传费用由原来销售款的5%提高到15%。山西阁老醋业董事长常振岗说： “只有把质量放在首位，不断创新发展，才能让自己的品牌站稳脚跟，在市场经济竞争中取得更大的成绩。”
漫漫风雨创业路，铮铮铁骨铸华章。阁老人在已取得的成绩和荣誉面前并没有满足，而是继续做精产品、做大品牌、做强企业，使该企业连续多年产销量逐年翻番，目前，该公司新建了厂房，新上了现代化流水线，这为阁老醋业的跨越发展打下了更加坚实的基础。
