具有百年悠久历史的绍兴县仁昌酱园有限公司，近日作出了一个重大决策：报废价值30多万元的3万只酱油坛，取而代之的是无毒防盗盖塑料壶和玻璃瓶。
仁昌酱园创建于清光绪十八年，是一家中华老字号企业。酱园以纯手工、纯天然制作酱油、酱货、腐乳而闻名国内外。目前企业仅坛装酱油产品就达6万余坛。这些坛装酱油大都在绍兴、萧山、杭州地区这一带销售。
“由于坛装酱油在运输过程中容易受损，导致酱油变质。个别小店经营户还会在坛装母子酱油中掺入低档酱油，有损企业形象。”公司副总经理滕军康谈起报废3万只酱油坛时说。
仁昌酱园报废三万只酱油坛后，将全部改用无毒防盗盖塑料壶和玻璃瓶，而且根据消费者的适用需要，壶装酱油有2升、5升和10升的，瓶装的有360毫升、405毫升和500毫升的三种。
“坛装酱油改成壶装和瓶装后，更保证了食品的安全，不但消费者满意，而且提升了我们酱油的品牌和‘仁昌’百年老厂的形象。”公司老总俞彩玉高兴地说。
