“我们是我们的销售旺季，我们就是老厂区和新基地满负荷的生产，也满足不了市场的需求！”保宁醋公司行政总监杨天锦说道。4月14日，在位于阆中市七里工业园区的四川保宁醋有限公司12万吨保宁醋生产（科研）基地看到：一排排高大的不锈钢储存罐布成方阵，在硕大无比的万吨发酵池车间里，工人们挥汗如雨正在翻坯作业，天车在空中来回穿梭忙碌运料，在标准化的包装车间里，工人们正在流水线上贴标签装箱，一一缕缕醋香在整个空间飘荡，沁人心脾，标志着保宁醋巨无霸初步建成并投产。
　　据了解：四川保宁醋有限公司12万吨保宁醋生产（科研）基地总投资2亿元，用地面积147.07亩，其中净用地122.19亩。该项目分二期投资建设：一期工程（2010年3月至2011年6月），计划投资1.2亿元，建设年产酱油2.5万吨、食醋2.5万吨、料酒5000吨和5000吨复合调味品、醋饮料及休闲肉食品生产线；二期工程（2012年5月至2013年12月），计划投资8000万元，建设年产酱油2.5万吨、食醋2.5万吨、料酒5000吨、复合调味品5000吨生产线。项目全面投产后，预计可新增就业人员1500人，年销售收入可达4.5亿元，年创税4000万元。
　　保宁醋科研基地于2010年3月13日开工奠基，截止4月10日，已完成万吨醋车间、包装车间、成品车间、精制车间、酱油车间的全部土建工程，生产设备已基本安装完毕。厂区管网安装和路面硬化全部完成。2011年1月30日进行试生产。
　　“保宁醋科研基地的建成使阆中保宁醋的生产能力再次跃升，将开启保宁醋历史新的里程碑，使保宁醋由西部醋王时代逐渐跻身中国醋王时代！”保宁醋公司董事长陈福生信心满怀地说。