如今，一句“我是来打酱油的”不仅仅是一句传统的口头禅，还成为最新流行的“网络用词”。
柴米油盐酱醋茶，随着生活水平的提高，酱油的牌子越来越多，产品的种类也越来越丰富。面对商超货架琳琅满目的产品，你选择什么酱油呢？
最近我们在市场上发现了新推出的一款叫“双蘑”的酱油，很受消费者欢迎。什么是“双蘑”酱油呢？为此我们特意进行了追踪调查。
发现“双蘑”酱油
经过一系列的打听和了解，我们在绵阳市安昌路百盛超市的货架上发现了“双蘑”酱油。原来它就是我们绵阳本土知名企业四川清香园调味品有限公司推出的“双蘑老抽“和“双蘑生抽”，尽管16.8元每瓶的零售价不便宜，但购买的人还是络绎不绝。
提到清香园你不一定熟悉，但说到中坝酱油，在川渝地区，尤其是川北那可是鼎鼎有名，自古川菜配料就有“中坝酱油保宁醋，郫县豆瓣潼川豆豉”之说，而中坝酱油就排在首位。
探源“双蘑”酱油
为了进一步了解“双蘑”酱油，我们特意来到江油市采访了四川清香园调味品公司的技术中心梁主任。
据梁主任介绍，“双蘑系列”酱油是公司近年研究开发后推出的一款重量级产品，代表公司的形象和百年的品牌蕴含。目前市面上有不少口味加鲜的酱油，多是添了一定数量的鲜味剂。而中坝推出的“双蘑酱油”，产品不仅在酿造工艺、口味、色泽上无可挑剔，同时还特意添加了张家口以北的塞外野生口蘑和产自川滇地区的天然珍品松茸（也称松口蘑），酱香醇厚，自然营养，味道鲜美，非一般酱油所能及。
百年中坝，享誉中外
清香园调味品有限公司的中坝酱油，起源于1828年中坝清香园酱园。据《江油县志》记载：川北中坝，自古为酿酱之乡，明末清初中坝酱油已成为闻名遐迩之土特产，为过往游客馈赠佳品首选；清道光年间，中坝酱油被钦点为皇家贡品，从此享誉中外。
改革开放以来，中坝酱油先后荣获中华老字号、省名牌产品、著名商标等多项荣誉，中国口蘑酱油更是行业内首家荣获“中国地理标志保护产品”荣誉。
尽管中坝酱油在行业内享有很高的荣誉，但一直以来由于受到特定产地原材料供应等限制，产量和规模不大。享誉中外的百年品牌，却一直守在深闺，未被更多的人所识。
打造生态产业链，规划“20万吨绿色食品产业园”
近几年，清香园公司进入快速发展阶段，为了迎合企业发展和满足市场需求，公司董事会决定打造“西部领先、国内一流、国际标准”的生态产业基地，规划面积540多亩投资4亿元的“20万吨绿色食品产业园”项目已于去年启动，预计明年可投入使用。
引入形象代言人，为品牌注入新活力
秉承 “让健康代代相传”的企业理念，清香园的使命是将更多健康的、富有传统特色的调味品带给千家万户。公司在严格把关，做好产品质量的同时，也非常重视品牌的推广和宣传。
2011年初，四川清香园调味品公司高调签约著名影视明星郭冬临先生为形象代言人，为品牌注入新活力。清香园公司总经理邓晓表示，本次引入形象代言人，是为了将清香园调味品的健康理念与郭冬临本人热爱生活的亲切形象结合起来，更有利于品牌的直观传播，为百年老品牌融入新活力，锦上添花。
深度解读：
中坝双蘑酱油
中坝双蘑酱油(双蘑老抽、双蘑生抽)，添加了张家口以北塞外 “野生口蘑”和川滇特产珍品“天然松茸”，酱香醇厚，口感爽润，让你享受双重营养，感受双倍鲜味。
塞外口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北“张家口”输往内地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇之一。
天然松茸
松茸主产地在四川、云南横断山脉地区。其风味独特，食后余香满口，鲜香别具一格。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸，肽，有机锗Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营养元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。
酱油生活小常识：老抽与生抽
老抽：色泽浓厚红褐，酱香淳郁；适用于烧、炒、卤，重在着色、提味、增香。
生抽：色泽偏淡，呈淡红褐色；适用于凉菜、小吃、海鲜、蘸食，重在提味、增香。
