近日，重庆市食品工业企业诚信体系建设试点工作现场交流会召开。周君记火锅食品有限公司、德庄集团成我市首批食品安全示范企业。据了解，去年，国家工信部和国家商务部等10部委提出了关于开展食品生产企业诚信体系建设的号召，重庆市食品安全促进会以此为指导思想，在重庆市展开了食品安全示范企业打造的活动，希望通过榜样的力量，带动全市食品安全生产的长足发展。经过考察磋商，最终确定将德庄和周君记两个最能代表重庆特色和优势的企业作为食品安全示范单位。　　
    周君记火锅食品有限公司董事长周英明表示，将采取人为本立诚信，加强原料基地建设、从源头抓诚信、完善制度建设、从各环节确保诚信以及加强硬件建设，保障产品质量等各方面把诚信体系建设提高到一个新水平。德庄实业表示，公司一直致力于做“放心火锅底料”，公司建立了诚信领导小组，安排专门诚信体系负责人，并制订了诚信体系建设具体施行方案，将“优质火锅底料、放心火锅底料”打造到底。