珍极:致力于提升调味品水平
近日,记者在统万珍极食品有限公司赵县分公司的酱油生产车间看到,该处耸立着一排大罐。“这些都是酱油的发酵罐,也是我们近年来大力开展技术创新取得的成果。我们将传统的敞开式发酵池,改革为现在的密闭式发酵罐。罐中温度可以随时调控,既保证了酱油的发酵质量,也使发酵过程更加干净卫生。”该公司一位技术人员介绍说。
统万珍极食品有限公司是一个以酿造调味品为主的专业化、国际化调味品制造公司,2009年6月,由日本龟甲万株式会社、台湾统一企业集团和石家庄珍极酿造集团公司三方联合出资成立。秉承着“以消费者为本,安全、卫生的生产高品质产品”的经营理念,多年来,该公司致力于开展技术创新,通过提升生产工艺和产品品质,产品市场占有率不断提升,也为品牌建设打下了坚实基础。上世纪80年代末,该公司自主创新建成了中国第一条“液态深层食醋生产线”,在行业内首先实现了食醋生产的工业化,显著提高了产品的卫生状况和生产效率。90年代初,该公司又引进日本的先进技术,结合自主创新,建成了全国第一条高品质高盐稀态酱油生产线,