2011年11月11日，“江苏恒顺集团有限公司技术中心”获得国家发改委批准，成为中国调味品行业内第一家国家级的企业技术中心。它标志着有“镇江名片”之称的百年恒顺的综合研发能力迈上国家顶级水平。中心成立后，恒顺将能在项目安排、资金扶持、要素保障等诸多方面得到国家、省及镇江市的支持。

　 近3年来，恒顺的科技研发投入占销售额比重均在5％以上，企业拥有传统酿造食醋工艺现代化等3项核心技术，承担制定了三个食醋国家标准。新成立的企业技术中心拥有一大批技术骨干，创新实力雄厚，工作机制科学。它的设立将进一步推动老字号恒顺的转型升级。