今年的“打酱油”还能在恒顺老厂开展，过不了多久，这里将被全面开发，明年的“打酱油”将在哪里开展？春供前几天，这一问题成了市民在排队时讨论最多的话题。前几天，关于“水游城开发中将建恒顺旗舰店，打酱油将不成问题”的消息见报后，许多市民将这一喜讯相互传达。
　　
　　恒顺集团常务副总王明法表示，20多年来，恒顺春节特供已经成为镇江独具地方特色的年俗文化，也成了一道绚丽的文化风景。春节特供不仅成了众多镇江市民过年的“必修课”，也成了恒顺每年春节前的重要任务。“打酱油”的形式是传统的，作为这一活动的传承者，恒顺需要不断在形式和内容上进行创新。其实，这种创新已经开始，香醋由散装变桶装，销售情况也不错。
　　
　　这些年，参加“打酱油”的多是中老年人，他们多是以一种怀旧的心绪来打酱油。如何让“打酱油”走进年轻人的视野，让他们也关注这道镇江特有的风景，进而参与其中，也是恒顺接下来要考虑的问题。“明年春供期间，我们将通过现场和网络‘打酱油’等多种形式，推出更多新的产品，提升活动的吸引力，让‘打酱油’的队伍中不光有白发苍苍的老者，还有衣着艳丽的年轻人。”王明法说。