今年第二季度，辽宁省沈阳市工商局委托抚顺市产品质量监督检验所，对沈阳市流通领域酱类商品质量进行了监测，在被监测的１９批次商品中，有５批次不合格，抽样合格率为７４％。
据沈阳市工商局有关人士介绍，此次酱类商品的检测项目包括可溶性无盐固形物、全氮、铵盐、苯甲酸等１０项。酱类商品存在的主要问题是苯甲酸含量超标及氨基酸态氮不达标。一些生产厂家为增加保质期，过量添加防腐剂苯甲酸，造成苯甲酸含量超标。监测中，有４批次酱类商品被检出苯甲酸含量超标。此外，北京华联综合超市股份有限公司沈阳分公司经销、标称郫县鹏诚调味品有限责任公司生产的郫县豆瓣（２００６年１２月１２日生产）氨基酸态氮不达标，被判定为不合格商品。
沈阳市工商局表示，对于监测中发现的不合格酱类商品，工商机关已经强制经销商进行下架，并依法查处了经销不合格商品的行为。
