近日，湖南省委常委、长沙市委书记陈润儿建议原址保护长沙363年老字号——玉和酱园，用原址发展酿醋文化，以彰显长沙历史底蕴。
　　
　　9月20日，长沙双凤实业公司党委书记、董事长金礼胜称，公司已经拿出玉和酱园原址保护初步规划。设想将其定位为一个以文物保护、收藏、展览为依托，以老字号经营为载体，以科教、研发、信息交流为延伸的，集文化、商业与旅游为一体的特色项目，暂定名为“醋博府”。
　　
　　长沙双凤实业公司副总经理、长沙玉和醋文化博物馆馆长袁立介绍，按照前栋五层楼的高度，整体设计建成约6000平方米的“醋博府”。“醋博府”以醋文化为主题并贯穿始终，与坡子街民俗民风民食一条街相配套相协调，力争打造成为长沙乃至湖南的一张独具特色的文化名片。
　　
　　具体规划为：负一楼建设玉和醋文化博物馆、建设传统酱园恢复区；二楼建设调味品荟萃馆“味·道场”；三楼建设醋疗馆；四楼建设图书科教馆；五楼规划为研发中心。