10月31日，中国调味品主办的2012中国国际调味品及食品配料博览会（CEF2012）在广州锦汉展馆举行。
食品龙头企业——安琪酵母在本届展会中推出“厚味”主题，将YE的这一显著特性进行了放大，受到业界关注。安琪酵母YE技术总监李沛介绍说：从食用面包酵母中提取的酵母抽提物（YE），富含多种氨基酸、核苷酸和多肽等呈味物质，具有丰富圆润的口感，能达到调味企业对增加厚味的要求。据了解：作为安全的食品属性配料，YE在增鲜增味、降盐淡盐方面功能突出，并具备耐受性强的特点，目前已在欧美、日韩等发达国家及地区广泛使用。安琪还在展会上推出了酱油酵母、耐盐耐酸型酵母抽提物、泡菜粉等多项创新产品。
在当晚举行的2012中国调味品产业推选活动颁奖盛典上，安琪酵母被高票评选为“2012调味品产业最佳食品配料供应商。
