近日，由中国调味品协会主办的2012中国（广州）国际调味品及食品配料博览会在广州锦汉展览中心开幕。人头涌动、绚丽多彩的展会现场，衬托的是调味品行业将迎来美好的春天。据了解，在经济下滑的大背景下，调味品行业并未受到太大影响，增长率保持在2%到5%之间，前景一片明朗。因此，为了借助这一发展契机，尽快在市场占领上拔得头筹，迅速提升企业品牌形象，调味业巨头们纷纷通过产品细分进行品牌整合，海天酱油就是其中的佼佼者。
中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云日前表示，调味品企业除了要抓紧消费机会，还应该积极调整自身产品结构，在提高企业的内功上下大力气。而据海天股份负责人透露，海天酱油一直致力于建立完整系统的“中国味”产品体系。针对调味行业多种类产品更适合市场需要和产品功能细分化这一发展趋势，早在2009年，海天股份就启动了新一轮的品牌革新运动，在充分调研的基础上，根据市场发展趋势和消费特征，对海天调味旗下产品进行全方的整合，创新推出多个富有竞争力的产品组团，分别针对不同的细分市场深耕细作，现已拥有酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、小调味品等8大类，合计200余个规格品种，被业界亲切地称为“全能战士”。
而伴随着消费的不断升级，市场竞争的日益加剧，调味品表现出向高档化发展的趋势。根据国内消费升级带来的市场需求变化信息的反馈，海天酱油迅速调整产品策略，逐步加大高端产品在企业产品生产销售中的比重，推出了一系列的顺应时代潮流的高品质产品，如海天特级系列酱油、海天海鲜酱油、海天招牌拌饭酱等，海天“生活多美味”的宣传口号已深入人心、家喻户晓。
系列产品结构调整及升级举措的结果，海天酱油、海天蚝油连续多年保持全国产销量第一。海天黄豆酱单一品类一年的销售额近十亿元，海天招牌拌饭酱一上市便大市场热捧，荣膺“中国食品产业最具成长潜力新品”宝座。海天酱油相关负责人透露，未来海天股份将继续秉承“深耕主业，实施产品多元化发展”的发展战略，坚持以酱油产品为主导，充分利用酱油产品开拓的市场促进蚝油、调味酱、复合调味料等其它调味产品的发展。同时借助核心技术领先的优势，不断开发新产品，尤其是高端产品，实现产品品种结构的进一步优化，为消费者提供更丰富、更营养、更健康的多元美味选择和体验。
