从安琪酵母获悉：2013年公司除了继续巩固在B2B领域的核心优势外，企业重金打造的终端產品新项目——“家庭美食安琪合家欢”将全线推向市场，与亿万家庭消费者见面。这意味著安琪酵母将利用其在食品行业的品牌和资源优势撬动其在终端消费品市场的“正能量”。
安琪研发人员介绍说：安琪合家欢是一个產品组合，其中包括多种家庭美食制作原料，利用这些原料，馒头、包子、油条、米发糕、米酒……这些传统的美食在家能轻鬆做出来。
一位国内资深营销专家对该项目进行了充分肯定，他认為这一產品属於品类上的创新，其意义在於：它為广大家庭实现了在快节奏的生活中，為追求自己动手制作的乐趣、营造温馨和谐的家庭氛围带来新的消费体验。随著食品安全的意识的日益提高，在家制作自己喜欢的美食，已经成為一种消费趋势。
自己做好中华传统美食难不难？ 狠多人表示曾有过不成功的经歷，认為狠多美食操作復杂，或者做出来没有传统的口味。而突破这些难点正是安琪合家欢项目的优势所在。用安琪合家欢，消费者无需四处寻找多种原料，就能方便、简单的做出自己想要的美食。拿狠多人认為狠难制作的米发糕来说，消费者隻需按说明加水后将原辅料调好，经过一晚的发酵，第二天早上就能轻鬆蒸出白花花、香甜滑糯的正宗米发糕出来。总之，安琪合家欢的开发前提，就是要让多种传统美食操作起来简单、方便，容易完成。
安全性更是人们关注的问题，据研发人员介绍说：合家欢项目中任何一款產品都使用健康的食品原料。企业按照“天然、营养、健康”的產品开发理念，遵循“四个必须”原则，為家庭美食原料產品提供了安全的基础。如在调味品种更多的使用“食品鲜味物质YE”、追求“减少或消除添加剂使用”﹔在传统食品中倡导多採用酵母发酵、增加营养价值、提倡消除明矾……
高科技工艺技术、多项权威认証為產品提供了食品安全的保障。制造安琪合家欢项目的年產3万吨安琪食品原料生產线，是目前国内同行业中规模最大、最先进的生產线，实现了条形码识别、原料数据追踪、除水、除虫卵、除金属、多次分筛等多项功能。多项產品通过的清真认証、SEDEX、Kosher(OU)、HALAL、ISO22000等国内国际认証，CANS平台、国家级企业技术中心、博士后科研工作站，為打造放心產品提供了坚强的防线。
另外在营销推广上，安琪合家欢產品“一站式购物”方式的特点，适应了家庭消费者购买的便利性需求。包括家用酵母、米发糕预拌粉、油条预拌粉、甜酒曲、无明矾泡打粉、微波蛋糕粉、鸡精、YE鲜味粉、鲜味汁在内的十款美食原料可一站式到达购物终端、方便消费者购买。
安琪酵母总经理余明华介绍：安琪已经凝聚的包括研发、制造、渠道及人力资源优势，有助於合家欢產品的快速推广。為推动產品的快速入市，安琪将实行线上线下同步推广、并计划在武汉建首个大型安琪烘焙美食原料及健康產品体验中心。通过安琪目前的优势渠道如批发、商超及部分特种渠道注入安琪合家欢產品、进一步提升渠道价值﹔同时将依托其电商平台——安琪e家（www.fornature.com）同步推出伊斯特品牌系列烘焙美食產品。
据了解，為配合安琪合家欢项目的快速啟动，目前安琪酵母已部署了更為灵活的营销组织架构，将全国市场划分為十大“战区”，进一步简化了决策程序、建立了更加贴近终端的营销队伍﹔公司将充分利用全国几十个办事处和三千多人的营销队伍、近万个一二级经销商网点以及在二三线城市超市渠道和特定渠道进行推广。
对市场的预期，不少业内人士认為：随著食品安全、人口老龄化、工作及学业压力与竞争等多种社会现实状况的交集，广大城市居民对营造家庭和谐的氛围、通过家庭成员自己动手开展美食制作而获得快乐的需求十分迫切，相应的產品品类有望撬动这些潜在的需求，其市场潜力蔚為可观。
或许，倡导“自己做、真快乐”的安琪合家欢產品，正是瞅准了这一巨大商机。
