华龙网讯（通讯员 夏斐然）“Fuling Zhacai very good!”、“对榨菜乡村旅游节感到非常好，我希望再一次来涪陵，涪陵榨菜好吃！”来自埃塞俄比亚旅游团的游客山米接受笔者采访时说道。只见7名埃塞俄比亚旅游团人员，有的体验中国非物质文化遗产——风脱水榨菜上塔架工艺、有的在搅拌榨菜头、有的品尝刚制作的新鲜榨菜……“ 辣、辣、辣”汉语单词脱出口而出、数百中外游客吃榨菜长桌宴……
19日上午在重庆涪陵区百胜镇八卦村，渝杨榨菜公司里隆重举行“涪陵榨菜嘉年华，乡村旅游体验行”活动，中外游客朋友们到这里品榨菜文化、赏田园风光、玩“偷菜”游戏，享榨菜长桌宴……
涪陵榨菜，享誉天下。涪陵区委宣传部联合区农委、区商务局、区旅游局、区榨菜办、百胜镇主办，借势涪陵榨菜知名度，依托榨菜种植核心区域包装旅游节庆活动，带动涪陵乡村旅游发展，提升涪陵旅游知名度和影响力，活跃节日市场、促进农民增收。
榨菜起源于涪陵，是涪陵的一张名片，也是重庆和中国的一大品牌。涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界以来，历经百年沧桑，与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘兰并欲为世界三大名腌菜而闻名中外，已发展成为涪陵区农业农村经济的特色优势产业、支柱产业。涪陵2011年种植青菜头71万亩，产量128万吨，成品榨菜产销量41万吨，实现产业总产值80余亿元，农民人均榨菜纯收入1300元，分别是直辖前的2.8倍、2.5倍、2.7倍、4.5倍、3.4倍。
涪陵区坚持把涪陵青菜头打造成重庆蔬菜第一品牌、把涪陵区打造成为全国特色农业基地作为工作目标。目前涪陵青菜头种植面积70万亩，其中早市蔬菜用涪陵青菜头18万亩，当前在陆续收获上市。加工用青菜头种植面积52.6万亩，预计涪陵青菜头总产量将达150万吨以上，除满足企业加工原料所需外，可为全国蔬菜市场提供涪陵青菜头时鲜特色蔬菜50万吨以上。2012年11月，涪陵在全国53个大中城市，签订了青菜头鲜销协议56万吨、已外运销16万吨。
在“涪陵榨菜嘉年华，乡村旅游体验行”活动现场，笔者在现场看到：重庆主城区组织的30辆亲子游自驾车队与百胜镇30名留守儿童开展“一对一帮扶活动”。家住涪陵河岸乡八卦村，读五年级留守儿童杨紫怡小女孩说，父母在新疆打工，现在跟外婆在家。
中国榨菜在涪陵，涪陵榨菜看百胜。百胜种植榨菜历史悠远，著名的“永安小叶”、“涪杂二号” 榨菜品种出自百胜。榨菜种植是百胜的主导产业，全镇常年种植榨菜面积5.3万亩，年产量15万吨。规模加工企业35家，其中2000万元以上11家，总资产规模达25亿元……
百胜八卦村村主任李永明告诉笔者说，全村种植青菜头3000亩，青菜头平均亩产7000斤，最高的单产到9800斤/亩, 青菜头收入是农民的主要来源，全村人均收入7749元/年。全村始终把特色效益农业同新农村建设结合起来，以两个龙头榨菜企业“渝杨”、“剑盛”促青菜头产业的发展。
