在泸州市叙永县江门百绿食品有限公司的成品包装车间里，十多名工人正熟练地进行泡椒分栋、装袋、装箱。己封装好的成品“小米辣”、“珠子椒”、“二荆条”、“草莓椒”己堆成了一座座“小山”，整个工厂内一片繁忙景象。
“泡椒、泡姜是我们的主打产品，只要生产出来，根本不愁销路，在成都、广东、上海等省市的农产品市场和大型超市俏卖得很。”负责生产的副厂长刘宣向笔者介绍。“引进三溪集团投资合作经营后，我们还将研发更多的精、深加工泡菜产品，争取打入全国60%以上大型城市的农副产品销售市场，将江门泡菜这块产业蛋糕做大做强。”谈起企业今后的发展，刘厂长充满信心。
江门百绿食品有限公司是叙永县江门镇一家以泡菜生产销售为主的小型企业，创办于80年代初期，该厂采用传统工艺加工的泡酸菜、泡辣椒、泡姜等产品同“江门荤豆花”一样也享誉川内外。由于自身资金、技术和管理的局限，企业始终停留在作坊式的生产经营状态，2012年初，江门镇政府引进了泸州三溪酒业集团，将江门百绿食品有限公司并购整合成立了泸州三溪农业开发有限公司，整合完成后，公司将投入近亿元，实施覆盖云、贵、川三省的10万亩原料基地开发及工厂整体搬迁和扩建，将三溪农业公司打造成中国驰名、川内一流的农业产业化龙头企业，依托集团先进的管理模式、雄厚的科技和经济实力、专业的产品研发和营销团队，让江门泡菜像眉山泡菜一样成为中国泡菜的名品牌、大产业。
