近年来，随着中国GDP的持续稳健的增长，中国调味品行业也随着人民生活水平的提高和餐饮业的繁荣而进入快速发展阶段，人们对调味品的多样化需求也促使了国内众多的调味品企业纷纷着手拓宽发展产品体系，以多元化的产品建设理念回馈消费者。
以老字号企业海天酱油为例，据悉，自2009年开始，海天味业就已经着手旗下产品的全方位整合工作，经精心打造，其现已拥有8大类、200余规格品种的产品体系，建造了一套极具竞争力的产品团体系。其中，海天金标生抽、草菇老抽更是被誉为“中国调味双雄”，多年来的销售额的稳定增长为海天味业打下了坚固的海内外市场基础。而面对日趋激烈的市场竞争，为进一步拓展市场渠道，今年年初，另一个以大众群体为目标消费者的颇具特色的品牌——“虎牌酱油”也应运而生。这个专门针对中小餐企、有着极高性价比的全新品牌，将进一步完善和拓展海天的产品体系。
另一方面，随着人们对高生活品质的追求，我国消费者对调味品的需求呈现了多样化，高端化发展的趋势。以海天特级酱油系列产品为例，2013年上半年的销值同比增速位列所有酱油类产品佼佼者，呈现了迅猛的发展势头。据海天相关负责人透露，针对消费者的购买需求和产品线拓展的需要，海天味业接下来还将陆续推出更多更引领时代发展趋势的高端、高品质酱油产品。
据业内相关调查报告显示，中国调味品市场依旧存在着巨大的发展潜力，行业一直保持着20%以上的市场增长率，目前全国调味品行业总产量已超过1,500万吨。调味品行业向大品牌集中的趋势明显，行业光明的前景也将会对企业在技术创新、产品质量、售后服务上提出更高的要求。
