11月15日，由中国烹饪协会主办、广东嘉豪食品股份有限公司协办的“中国美食走进联合国”活动在纽约联合国总部降下帷幕。北京烤鸭、扬州炒饭、宫保鸡丁……荟萃中国八大菜系的美食佳肴，首次端上联合国餐桌；同时，嘉豪生产的系列调味品作为“中国美食走进联合国”活动的指定调味品在本次活动中大放异彩，该公司总经理陈世豪先生获邀出席活动并在大会上发言。
中山本土企业协办“中国美食走进联合国”
11年12日，“中国美食走进联合国”活动在美国纽约联合国总部拉开帷幕，包括联合国秘书长潘基文和第68届联合国大会主席阿什在内的联合国工作人员和各国常驻联合国大使近400人出席了活动。这是一场经国家外交部批准，在商务部和中国常驻联合国代表团的大力支持下，由中国烹饪协会主办、广东嘉豪食品股份有限公司协办的全面展示中国各大菜系特色美食的活动。
中国常驻联合国代表、联合国安理会轮值主席刘结一大使认为本次活动，是一次通过中国美食发挥民间外交作用的有效尝试，活动在联合国总部引起了轰动，厨师们精湛的手艺和精美的菜肴都给联合国的官员们留下了深刻而良好的“中国饮食”印象。本次活动也得到潘基文的高度评价，他赞扬中国历史悠久的饮食文化，为世界文化的多样性作出了巨大的贡献。阿什则愉快地表示对中国美食的喜爱和迫切想要享用的心情。
据了解，中国美食走进联合国活动为期一周，将举办中国美食精品宴、中国美食品鉴会、中国美食展、中国风味小吃展以及中国美食走进纽约大学、中国美食走进华尔街等一系列展示、展卖活动。本次代表团从全国遴选出13位优秀的中国烹饪大师亲赴纽约联合国，主理热菜、凉菜、汤品、小吃等不同品种的中国各大菜系特色菜肴120余道。
厨师精英联合国献艺
在活动开幕式上，暨中国美食品鉴会上，蜚声海内外的北京烤鸭、形态逼真的菊花鱼、名扬天下的宫保鸡丁等颇具中国地方特色的菜肴美食让嘉宾们领略到中国大师们的精湛厨艺，无不为“中国味道”所折服。连日来，中国厨师用心制作的每一道菜赢得了在联合国工作的高官、世界各国大使、各国媒体代表们和工作人员的一致好评。
据了解，本次活动得到中国烹饪厨艺界高度重视，中国烹饪协会派出协会骨干阵容，挑选国内顶级烹饪大师组成厨师精英团加盟代表团。代表团由中国烹饪协会秘书长冯恩援任团长，中国烹饪协会副会长李亚光和高炳义任副团长，同时从全国各大菜系各工种中遴选出12位厨师精英骨干参与。在后厨，中国厨师们克服了对西餐厨房不熟悉、与美国厨师语言沟通有障碍等困难，坚持每天做近30个品种的中国美食，每天菜品设计既要考虑到适合代表们的口味和饮食习惯，又要展示出中国美食的特色及文化内涵，同时还要随时做好加大供餐量，据高炳义介绍，“此次代表团的厨师们个个都是中国厨师的精英，他们功底深厚，吃苦耐劳，精益求精，做出了高品质的中国菜肴。”
嘉豪食品让各国大使尝鲜
中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。食为味之体，味为食之魂。品味，在中国就是一门审美艺术，中国人对食物隽美之味永不满足的追求，一代代美食家与事厨者精益求精的不懈探索，终于创造出对于“味”的独到成就，形成了炎黄子孙引以为骄傲的“中国味道”。
作为“中国美食走进联合国”活动的指定调味品，同时也作为“中国味道”的企业代表，广东嘉豪食品股份有限公司总经理陈世豪先生获邀参与本次“中国美食走进联合国”活动。嘉豪调味品在本次活动中大放异彩，一方面在保证较大量供应餐厅的前提下，稳定了菜品的风味，也保证了“中国味道”的独一无二；另一方面，其营养和原汁原味的配方，改变各国人士对中国传统调料的固有印象，美味而健康的味道，为中国美食增辉添彩。
