节后以来的一个月，味精市场依然处于疲软状态。近日，梅花集团（600873.SH）相关人士向大智慧通讯社表示，近两年味精均价一直比较低迷，平均价格维持在7000元/吨，利润空间很小。
上述人士表示，由于这两年味精价格不太理想，因此公司正在重点发展其他类氨基酸产品，目前公司氨基酸占比30%。相比味精10%的利润率，这一块产品的利润率为18%，种类也较为丰富，更容易适应市场需求。
据了解，公司氨基酸产能不断扩张，新疆氨基酸产能已于去年投产；赖氨酸由原来的6万吨扩产至26万吨；苏氨酸扩产至10万吨I+G核苷酸由原来的2500吨扩产至1万吨。
卓创资讯味精行业分析师陈莹莹表示，目前国内味精需求量为160万吨，出口量20-30万吨，但目前整个市场产能约为250万吨，需求过剩，加之行情低迷，原材料成本增加等因素等依然将继续挤压厂家利润。
