记者从文化部网站获悉，第二批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地公示名单中，一永川豆豉企业入选。全国有57家企业或单位进入名单，重庆1家。
入选的重庆企业是重庆市永川豆豉食品有限公司，传统技艺为豆豉酿制技艺(永川豆豉酿制技艺)。
根据《文化部办公厅关于推荐第二批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地的通知》，在各地推荐的基础上，经组织专家评审、实地考察、评审委员会审议等程序，确定了该名单。公示期已于4月23日结束。
记者昨日致电文化部非物质文化遗产司保护处获悉，目前正式名单尚未出炉，有待将各地的意见收集整理。正式名单一旦出炉将在第一时间向社会公布。
保护示范基地的推荐评选需满足6项条件，包括在生产性保护活动中坚持非物质文化遗产的本真性、完整性及核心技艺的保护与传承。积极开展非物质文化遗产的抢救与保护，注重整理、保存相关资料，全面拍摄记录技艺流程，实施有利于传承发展的有效方法。在非物质文化遗产传承有序、富有成效，涌现出一批后继人才等。
